鮮美全魚宴，難忘焦崗湖。8月27日，淮南市第五屆焦崗湖“水青春·歡樂季”暨首屆焦崗湖野生全魚宴烹飪大會在淮南焦崗湖國家濕地公園隆重舉行。淮南市旅游局、淮南市商務局、毛集實驗區等單位領導出席活動。
本屆“水青春·歡樂季”暨首屆焦崗湖野生全魚宴烹飪大會由淮南市旅游局、淮南市商務局、淮南市毛集實驗區管委會指導，淮南市旅游協會、淮南市餐飲烹飪行業協會、焦崗湖國家濕地公園管理處主辦，中華風文化旅游集團策劃實施、毛集實驗區旅游協會承辦，江西省龍虎山天道旅游營銷策劃有限公司贊助。
首屆焦崗湖野生全魚宴烹飪大會邀請河南丹江大觀苑、江蘇駱馬湖畔的窯灣古鎮、安徽萬佛湖、河南烹爐大觀等地名師作為助陣嘉賓，“一對一”指導淮南當地6支酒店廚師團隊制作全魚宴，打造焦崗湖野生全魚宴品牌，并開展系列宣傳活動來強化焦崗湖野生全魚宴品牌，使其成為淮南旅游的一張亮麗名片。
27日上午9:00，彩旗飄揚，鼓樂陣陣，淮南市第五屆“水青春·歡樂季”暨首屆焦崗湖野生全魚宴烹飪大會正式拉開帷幕。安徽知名主持人王樂樂、張朱皓然傾情主持，安徽新時代酒店、萬龍生態園、湖畔人家、潘家漁港、漁家樂9號、淮南牛肉湯主題產業園餐廳6家毛集實驗區主要酒店參賽進行友誼PK,為廣大游客朋友帶來了一場視覺和味覺相交 融的饕餮盛宴。同時，為繁榮和發展魚宴烹飪技藝，推動魚宴技藝的溝通和交流，各路助陣嘉賓與當地合作酒店隆重簽約，為焦崗湖景區的全魚宴的落地獻計獻策。
為弘揚和創新飲食文化，促進地域特色美食的交流傳播，首屆焦崗湖野生全魚宴烹飪大會邀請來自合肥、鄭州、洛陽、商丘、亳州、阜陽、六安等地的新媒體旅游大咖、吃貨達人現場品鑒全魚宴。民俗文化互動區的淮南牛肉湯、焦崗湖禮物等展示展銷吸引著大家紛紛駐足觀看并品嘗；活動現場的文化展板凸顯了淮南地區類型多樣的旅游資源，焦崗湖特色旅游產品等，呈現給大家一個更加立體多彩的淮南形象。
淮南地跨淮河兩岸，自然風光神奇秀美，歷史文化積淀深厚、民俗風情多姿多彩，境內八公山、舜耕山、上窯山“三山鼎立”，淮河、高塘湖、瓦埠湖“三水環繞”，形成了湖光山色相輝映，山水城融為一體的獨特城市風貌。六萬畝水面的焦崗湖濕地公園，有萬畝蘆葦蕩、千畝荷花淀，素有“中國焦崗湖、華東白洋淀、淮河大濕地”之美稱，是皖北地區最大的生態濕地。湖內水生生物資源豐富，水生種群繁多，其中焦崗湖大閘蟹、青蝦、鱖魚三個品種榮獲國家綠色食品A級證書，遠銷歐美。
本次焦崗湖野生全魚宴烹飪大會作為淮南市第五屆焦崗湖“水青春·歡樂季”的重頭戲，將有力推動淮南旅游進一步開拓河南市場，以此次全魚宴烹飪大會為契機，深度挖掘整合歷史文化、山水生態、民俗風情等元素，推出“一日游”、“兩日游”精品線路，吸引更多的游客來賞淮南美景、聽淮南故事、品淮南美味，為淮南旅游點贊。
